7 Mayıs 2025 Çarşamba
UMMAN
18 Nisan 2025 Cuma
YOĞURTLU PANCAR SALATASI
![]() |
Herkese selam🙋
Pancarın her halini seviyorum .Bir çok faydası olduğu için de sık sık yapiyorum.Bu kez akşam yemeğine gelen misafirlerime yoğurtlu yaptım.
Ben pancarı hazır haşlanmış soyulmuş aldım.
Derin dondurucuya koyunca çıkarıp kısa sürede çözüp yapmak kolay oluyor.
Malzemeler:
3 top pancar
3-4 yemek kaşığı yoğurt
4 diş sarımsak
Biraz ceviz içi
Tuz
Zeytinyağ
Arzuya göre bir yemek kaşığı mayonez
Yapılışı:
Haşlanıp soyulmuş pancarları rendeleyin .
Bir kasede yoğurt ,ince kıyılmış sarımsak,,tuzu
karıştırın.İsterseniz mayonez ekleyin.
Sarımsaklı yoğurdu pancarla harmanlayip üzerine zeytinyağ ve ceviz içi serpip servis edin .
Afiyet olsun.
7 Şubat 2025 Cuma
KADAYİFLİ CEVİZLİ REVANİ
Merhaba
Daha önce kavrulmuş kadayıf ile kurabiye yapmıştım çok güzel olmustu.Evdeki kadayifla bu kez kadayıflı revani yaptım.
Şahane oldu💯👌
Malzemeler:
3 yumurta
1 corba kasesi şeker
1 çorba kasesi irmik
1 corba kasesi yoğurt
Dört yemek kaşığı erimiş soğumuş tereyağ
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
(Evde kavurabilirsiniz ya da hazır kavrulmuş alabilirsiniz)
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Uç dört yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için hindistan cevizi
Şerbeti için:
5 su bardağı su
4 su bardagi şeker
Birkaç limon damlası
Yapılışı:
Yağı tavada eritip ılınmaya bırakın.Derin bir kaseye yumurtaları kırın , çırpın.İcine şeker katıp yine çırpın.Yağ,irmik,yoğurt koyup tekrar çırpın.Vanilya,kavrulmuş kadayıf.ceviz içi,un ,
tarçın ve kabartma tozu katıp tekrar çırpıp yağlanmis büyük kare borcama dökün.175 derecede önceden biraz ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Diğer tarafta şekeri su ile kaynatın.onbes dakika kadar sonra birkaç damla limon suyu sıkıp altını kapatın,biraz ılınsın. .Revaninin beş on dakika ilk sıcağı çıkınca kare kare kesin . Ilık şerbeti tatlının her yanına gelecek şekilde dökün.Soğuyunca servis edin.
Afiyet olsun
19 Aralık 2024 Perşembe
ÇITIR TAVUK
İyi akşamlar
Soslu tavuk ve patates yapınca ,sizlerle de tavuk tarifini paylaşayım dedim.
Malzemeler:
Yarım kg tavuk but( uzun uzun doğranmış)
1 yumurta
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı süt
5 çorba kaşığı un
1 Tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için Mısır gevreği
Yapılışı:
Sos malzemelerini karıştırın, içine uzun uzun doğranmış tavukları katıp üç dört saat sosda bekletin.Sosdan alıp mısır gevreğine bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin .Kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
23 Kasım 2024 Cumartesi
ELMALI MİLFOYLER
Pratik ,güzel .
Elmalı tarçınlı tatlari sevenlere gelsin.
Malzemeler:
İki adet elma
Alti kare milföy
Yumurta sarisi
Tarçın
Şeker
Yapılışı;
Elmaları soyup bir parmak kalınlığında halka halka dilimleyin.Şişe kapağı ile gobekdeki çekirdekleri çıkarın .Milfoyleri ikili olarak dikdörtgen şeklini koruyarak biraz oklava ile uzatın .Bir parmak kalınlığında şeritler kesin ikinci fotoğraftaki gibi elmalara şeritleri sarın.
Tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp bol tarcin şeker serpip kızarana kadar pişirin
Afiyet olsun
2 Kasım 2024 Cumartesi
ELMALİ PASTA
![]() |
Merhaba,
Bugün çay saatine harika bir tarifim var.Aslında bildiğimiz elmalı kurabiye ama bu kez farklı şekilde yaptım.
Elmali Pasta
MALZEMELER:
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
aldığı kadar un
içi için:
2 elma
4 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
üzeri için iki tatlı kaşığı kadar pudra şekeri
YAPILIŞI:
Kurabiyelerin önce içini yapıyoruz.Elmaları soyup rendeleyin bir tavaya alın.Şeker ve ceviz ekleyip az pişirin.Tarçın ile karıştırıp altını kapatıp soğumaya bırakın.
Diğer tarafta yumurtayı derin bir kaseye kırın.Yoğurt,oda ısısında yumuşamış tereyağ (margarin de olur),pudra şekeri ekleyin.Vanilya ve kabartma tozunu katın.Unu kontrollü olarak azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapın.Hamuru merdane ile açın 27 cm tencere kapağı ile kesin.Kenarlarina çentik atıp,iç malzemeyi ortaya koyun. fotoğraflardaki gibi katlayıp her çektiği ceviz koyun.Önceden ısınmış 180 derece fırında az pembeleşene kadar pişirin . Ilınınca pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun.
21 Ekim 2024 Pazartesi
FINDIKLI TARÇINLI KURABİYE
Mutlu haftalar
Kahvaltiya gelen arkadaşım için yaptım bu kurabiyeleri.Daha önce fındıksız yapmıştım bu kez fındık ekledim.
Malzemeler:
250 Gr kadar tereyağ ya da margarin
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı fındık kırığı
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
Oda ısısında yumuşamış yağı bir kaseye alın.
(Ben tereyağ kullandım).İcine vanilya,fındık kırığı koyun aldığı kadar unla yoğurun.minik toplar yapın önceden 170 derecede ısınmış fırında altı hafif pembeleşene kadar pişirin.
Bir kaç dakika bekleyin ilk sicakligi çıksın bir kasede karıştırdığınız pudasekerli tarcina bulayıp servis yapın.
Afiyet olsun.
4 Ekim 2024 Cuma
UNLU PATATESLİ BÖREK
Bugün ki misafirlerime yaptığım unlu patatesli böreklerim 👌👌👌
Çıtır çıtır nefis oldular
Malzemeler:
3 adet yufka
5 adet patates
1 adet kurusoğan
Bir kaşık salça
5-6 kaşık sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörek otu
Sosu:
1/2 su bardağı sıvıyağ
Bir su bardağı su
1 kaşık un
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp soyun,ezin.Soğani küp küp doğrayın sıvı yağda kavurun.Salcayi ekleyin.
Patatesleri ilave edip tuz ve baharat katıp biraz çevirip altını kapatın ,soğumaya bırakın.
Bir kasede yağ ,su ,un kasikla karıştırın.Birinci yufkayı düz bir zemine yayın.Unlu sos sürün,
ister muska,ister bohça ,ister iri sigara böreği şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Her yufkaya aynı işlemi yapin.Boreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.200 derecede önceden ısınmış fırında pişirin.
Afiyetle olsun
24 Eylül 2024 Salı
HARDALLI HAVUÇLU PATATES SALATASI
Herkese merhaba.Bugün çay saatine hardallı havuçlu patates salatası yaptım.Besleyici ve güzel bir salata
Malzemeler:
5 adet patates
1 adet büyük havuç
4 dal taze soğan
Birkaç dal maydanoz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez( arzuya göre )
Zeytinyağ
Yarım limon suyu
Tuz
Karabiber
Üzerine pul biber
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp ,soyun ve küpküp doğrayın.Havucu soyup rendeleyin.Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın.Bunlarin hepsini karıştırın.Bir kavanozda yoğurt,hardal,mayonez zeytinyag,limonsuyu ,tuz ve karabiberi güzelce calkalayip salatayla harmanlayın.Uzerini pul biber ile süsleyin.
Afiyet olsun.